河池斩获多项大奖！广西第一届中药壮瑶药药膳大赛落幕

　　寓医于食，药食同源。10月28日至30日，由中国药膳研究会指导，自治区卫生健康委、中医药局、市场监管局、总工会共同主办的广西第一届中药壮瑶药药膳大赛在广西职业技术学院举行。全区共有48支代表队参加比赛，我市选派的代表队分获团体二、三等奖，市卫生健康委、中医药局荣获最佳组织奖。

河池市中医医院、宜州区职业教育中心联队参赛作品。

我市参赛代表队药膳作品-桑叶太极羹。

药膳作品-长寿麻温阳鲜汤。

参赛作品-红烧坛香肉。

参赛作品-七百弄地黄甜鸡。

参赛作品-瑶药炖牛肉。

　　据了解，为备战广西第一届中药壮瑶药药膳大赛，我市通过举办药膳大赛的方式，在全市范围内进行严格选拔，优选出河池市中医医院和宜州区职业教育中心联队、河池市技工学校及河池市第一人民医院三支队伍代表河池市参加全区药膳大赛。

我市参赛代表队员准备药膳原料。

参赛队员在处理药膳食材。

我市参赛代表队员正在制作药膳。

　　经过药膳食药配伍评分、理论基础考试、现场烹制药膳及现场答辩等一系列环节，我市参赛代表队伍河池市中医医院和宜州区职业教育中心联队参赛的作品以“以桑叶为特色，制作养生、防疫药膳”为主题，精心烹制的桑夏果排骨、鹤荷献寿、桑叶太极羹、防疫桑菊果4道药膳荣获团体二等奖，其中，桑叶太极羹荣获最佳人气奖、最佳汤品奖；河池市第一人民医院荣获团体三等奖；河池市技工学校荣获团体优秀奖；市卫生健康委、中医药局荣获最佳组织奖。

河池市中医医院、宜州区职业教育中心联队获奖照片。

河池市第一人民医院获奖照片。

我市参赛代表队药膳作品荣获最佳人气奖、最佳汤品奖。

我市参赛代表队伍河池市技工学校合照。

　　此次大赛以“传承药膳文化，助力健康广西”为主题，全面考核各参赛队的药膳理论基础及现场烹制药膳的操作技法、食药配伍、功效、应用、方解等方面的综合能力。河池市中医医院和宜州区职业教育中心联队在理论考试中取得满分的好成绩。

河池市参赛代表队河池市第一人民医院合照。

河池市中医医院、宜州区职业教育中心联队合照。

我市参赛代表队全体合照。

　　市中医药局负责人表示，将以此次大赛为契机，弘扬中医膳食养生理念，利用好、发挥好中药壮瑶药特色，积极学习中药壮瑶药药膳食疗文化学习及应用，探索中药壮瑶药药膳食疗推广应用的有效方法，加强药膳食疗知识宣传，传承药膳文化，助力健康广西。（图片由各参赛队提供。)