乡村振兴·河报观测 | 高安村：打造螺蛳粉原材料生产基地

近日，走进罗城仫佬族自治县龙岸镇高安村，只见田里成片的豆角已经成熟，村民们正忙着采摘。今年的豆角长势喜人、色泽油绿，腌制出来的酸豆角酸脆可口。新摘的豆角有一部分将被送往村里的老娘菜食品有限公司进行腌制，另一部分则送往市场进行销售。

村民在采摘豆角

“新鲜的豆角来了！”随着一声吆喝，韦岱林将一早采摘的豆角运到老娘菜食品公司，放上了秤。近期是豆角的采摘高峰期，村民陆续来到该公司，排队为新摘的豆角称重。

　　韦岱林是一名返乡青年，目前家里种植玉米、豆角共100亩，妻子则在老娘菜食品公司务工。韦岱林计划这两天将地里的豆角全部采摘完，马上开始准备种植下一季的豆角。

村民将豆角拿到收购公司称重

　　近年来，高安村大力发展糖料蔗、桑蚕、豆角和优质稻等特色产业。该村依托靠近柳州市的区位优势，根据县里出台的扶持政策，鼓励村民发展豆角、麻竹、木耳等螺蛳粉原材料产业，打造螺蛳粉原材料生产基地。其中，该村种植的麻竹是从台湾引进的品种，这类麻竹易种植、产量高，其笋质量上佳，加工制作成的酸笋十分脆爽。

工人在包装酸豆角

　　在老娘菜食品公司工厂里，工人将腌制好的豆角清洗、筛选、切段、密封、装箱，然后将包装好的豆角送上物流运输车，运往全国各地的螺蛳粉店。据悉，龙岸镇现有2300多户家庭外出开螺蛳粉店。

　　高安村党支部书记覃彩虹介绍，村里采取“党建+企业+合作社+农户”的发展模式，积极落实兴村富农好政策，帮助群众申报各项产业奖补资金和小额信贷，并推动村集体经济发展。

包装好的酸豆角

　　目前，该村养殖肉牛130多头、黑山羊360只，种植糖料蔗3080亩、桑树380亩、豆角213亩，有效带动群众增收致富。2022年，该村脱贫户人均纯收入达1.5万元，同比增长13.82%；全村有集体经济项目5个，年收入超8万元。